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明治ごんぼう【井原市】
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井原市芳井町明治地区の標高約400ｍの高原に広がる、粒子の細かい粘土質の赤土畑で栽培しているごぼう。ごんぼうとはこの地区の方言で、特に明治地区産のものは「明治ごんぼう」の名で、2020（令和2）年10月地域団体商標に登録されました。味と香りが豊かで、ゆっくりと時間をかけて育つため太くなりますが、見た目とは裏腹に、繊維がきめ細かく歯切れが良く日持ちもします。11月から1月上旬に旬を迎えます。
基本情報
| 住所 | 井原市芳井町種 |
|---|---|
| 電話番号 | 0866-73-0453（明治蔬菜園芸組合） |
| ウェブサイト | https://www.ibarakankou.jp/sightseeing-information/local-specialty/DJ017.html |
